一、核心参数一览
| 参数 | 内容 |
|---|---|
| 英文名称 | Catalase Solution, 2% (w/v) |
| CAS号 | 9001-05-2 |
| 来源 | 牛肝（常见）、微生物发酵 |
| 催化反应 | 2H₂O₂ → 2H₂O + O₂↑ |
| 最适pH | 7.0（稳定范围：6.0~8.0） |
| 转换数（kcat） | ~10⁶ s⁻¹（牛肝过氧化氢酶） |
| 浓度定义 | 2 g酶粉 / 100 mL溶液（w/v） |
二、配制前的关键决策
缓冲液怎么选？
| 缓冲液 | 适用性 | 注意事项 |
|---|---|---|
| 50 mmol/L磷酸缓冲液（pH 7.0） | 首选，适用于绝大多数实验 | 磷酸根对酶蛋白有保护作用，不干扰多数检测体系 |
| PBS（pH 7.0） | 细胞/组织实验首选 | 含盐体系，需确认是否干扰下游检测 |
| Tris-HCl（pH 7.0） | 部分生化实验可用 | ⚠️ 温度变化会引起pH偏移（4℃时约上升0.3~0.5单位） |
| 纯水 | 不推荐 | 缺乏离子保护，酶蛋白易聚集析出 |
三、标准配制方法（100 mL为例）
3.1 配方
| 组分 | 用量 | 说明 |
|---|---|---|
| 过氧化氢酶粉末 | 2 g | 确认比活性，记录批号 |
| 50 mmol/L磷酸缓冲液（pH 7.0） | 定容至100 mL | 4℃预冷 |
| 超纯水 | — | 用于配制缓冲液，电阻率≥18.2 MΩ·cm |
3.2 操作步骤
| 步骤 | 操作 | 关键要点 |
|---|---|---|
| 1 | 配制50 mmol/L磷酸缓冲液，调pH至7.0，4℃预冷 | 使用校准过的pH计，温度补偿功能开启 |
| 2 | 取5~10 mL预冷缓冲液于小烧杯中，置于冰上 | 保持低温是活性保留的第一道防线 |
| 3 | 加入2 g酶粉，用玻璃棒轻轻搅拌至糊状 | 严禁磁力搅拌器（＞500 rpm剪切力导致变性） ；搅拌至无可见干粉（约2~3分钟） |
| 4 | 确认无干粉后，逐步加入剩余缓冲液 | 少量多次，避免局部浓度过高 |
| 5 | 转移至容量瓶，定容至100 mL，颠倒混匀 | 避免剧烈振荡起泡 |
| 6 | 按单次实验用量分装至EP管，4℃冷藏 | 严禁冷冻 |
3.3 关键操作原理说明
| 操作要求 | 科学原理 |
|---|---|
| 全程4℃操作 | 酶蛋白在室温下分子热运动加剧，疏水基团暴露导致聚集失活 |
| 先调糊状再稀释 | 干粉直接加入大量缓冲液易形成“干粉团块”，内部无法水化，造成局部浓度不均 |
| 禁用磁力搅拌器 | 磁力搅拌子的高速旋转（＞500 rpm）产生剪切力，足以使球状蛋白三级结构破坏 |
| 严禁冷冻 | 冰晶形成破坏酶蛋白空间结构，冻融一次活性损失可达50%~70% |
参照依据：Sigma-Aldrich牛肝过氧化氢酶产品说明书及相关酶学方法文献[5]。
商业化即用型产品的价值
杭州富沃克生物科技有限公司的产品，含稳定剂配方，经过滤除菌和惰性气体保护，4℃保存24个月不失活，适用于酶动力学研究、抗氧化机制研究、H₂O₂残留清除及生化教学等场景，开瓶即用，省去自配的繁琐与活性波动风险[3][6]。
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官网链接：高抗扰型过氧化氢酶溶液耐受复杂组分环境，活性稳定不易失活，适配各类粗提体系与成分复杂的生物实验反应体系-富沃克生物科技（深圳）有限公司
参考文献
[1] 过氧化氢酶活性测定（高锰酸钾滴定法）[EB/OL]. 生物谷（BioMart）, 2025. —— 用于紫外分光光度法测活与酶活力单位定义参考。
[2] 过氧化氢酶溶液(C9H10O3)=2%(wt)[EB/OL]. ChemicalBook, 2026. —— 用于浓度定义（wt）的对照参考。
[3] 2%过氧化氢酶实验试剂产品说明[EB/OL]. 富沃克生物科技（深圳）有限公司, 2026. —— 用于商品化溶液工艺与保存期数据。
[4] 2%过氧化氢酶溶液产品说明[EB/OL]. 杭州富沃克生物科技有限公司, 2026. —— 用于操作细节与保存条件。
[5] 过氧化氢酶 来源于牛肝脏 aqueous solution 产品说明书[EB/OL]. Sigma-Aldrich. —— 用于酶蛋白稳定性、冻融数据及比活性参考。
[6] 过氧化氢酶溶液 2% 科研用产品说明[EB/OL]. 杭州富沃克生物科技有限公司, 2026. —— 用于商业化产品稳定化工艺。
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